Spinat-Lasagne mit Schinken

Für 4 Personen

Zutaten

600 g TK-Rahmspinat

1 TL Öl

300 g Lasagne-Blätter (ohne Vorkochen)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

100 g Butter

75 g Mehl

500 ml Milch

250 ml Brühe (Instant)

Salz, Pfeffer

Muskat

100 g gekochter Schinken

2 Fleischtomaten

100 g geriebener Emmentaler

50 g geriebener Parmesan

Spinat auftauen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln, den Formboden mit Lasagneblättern auslegen.

Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken, in Butter glasig dünsten. Mehl einstreuen, anschwitzen. Milch und Brühe angießen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und 5 Min. köcheln lassen.

Schinken würfeln, zufügen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Tomaten häuten, entkernen, würfeln.

Etwas Soße in die Form geben. Eine Schicht Spinat darauf verteilen, mit Tomaten bedecken. Dann wieder Lasagneblätter, Soße, Spinat, Tomaten einschichten. Mit Nudeln abschließen. Restliche Soße darübergießen und mit beiden Käsesorten bestreuen. !m Ofen ca. 40 Min. backen.


Stichworte	Lasagne, Nudel
Backen	ca. 40 Min.
Zubereitung	ca. 40 Min.
	820 kcal
Eiweiß	36 Gramm
Fett	43 Gramm
Kohlenhydrate	73 Gramm

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