Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen und
abtropfen lassen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch etwas zerpflücken, zufügen und unter Rühren krümelig braten.
Dann 375 ml Wasser angießen, Kräuterlinge unter Rühren darin auflösen. Tomaten häuten, entkernen,
würfeln und in die Soße geben. Etwa 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie abbrausen, trockenschütteln, fein hacken, unter die Soße ziehen. Die Spaghetti mit der
Hackfleisch-Kräuter-Soße auf Tellern anrichten.