Couscous und Curry mit siedendem Wasser übergießen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Mit einer
Gabel lockern.
Mairübe in Würfeli schneiden, Blätter in Stücke schneiden, beiseite stellen. Rüebli grob reiben. Butter
warm werden lassen, Rübe und Rüebli andämpfen, Wasser dazugießen, zugedeckt ca. 3 Min. köcheln.
Feta in Würfel schneiden, mit dem Couscous und den beiseite gestellten Mairübenblättern
daruntermischen, würzen.