Die Pflanze findet man das ganze Jahr hindurch in Sümpfen und Bächen. Die über die Wasseroberfläche
hinausragenden grünen Blätter sind gefiedert.
In der Küche verwendet man die jungen Triebe und Blättchen.
Wichtig: Gründlich waschen, evtl. sogar in Salzwasser wässern! Geschmacklich ist die Brunnenkresse am
ehesten mit dem Radieschen zu vergleichen. Während der Blütezeit schmeckt die Brunnenkresse recht
scharf.