Saucen, Marinaden

Mango-Limetten-Soße



Zutaten

  • 1 Mango
  • 1 rote Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL abger. Bio-Limettenschale
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 EL Weißweinessig
  • Salz, Pfeffer
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    Mangofruchtfleisch pürieren. Mit gewürfelten roten Paprika, durchgepressten Knoblauchzehe, abger. Bio- Limettenschale, Kreuzkümmel, Kurkuma, Limettensaft und Weißweinessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Stichworte

    Soße, Spargel

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