Brot in ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden, mit den Fleischbällchen auf ein mit Backpapier belegtes
Blech verteilen. Ca. 12 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen.
Rüebli schräg in dünne Scheiben schneiden, Schnittlauch fein schneiden. Essig, Öl und Bouillon in einer
Schüssel verrühren, würzen.
Rüebli, Schnittlauch, Brotwürfeli und Fleischbällchen beigeben, mischen.