Fröhliche Mai-Fete

Für 10 Personen Übersicht: - Matjes-Röllchen 'Hausfrauen-Art' - Knusperkeulen vom Blech - Geschichtetes Sandwich-Brot - Gemüsesticks mit dreierlei Dips - Eier in Basilikumsoße - Eistee-Creme mit Pfirsich

Was noch passt: Stellen Sie auch Brot, Brötchen und Butter dazu. Immer beliebt: eine bunte Käseplatte mit 4-5 Sorten und ein paar frischen Früchten.

Kühle Drinks für gute Laune: Bei so einer Party sind spritzige Bowlen und leichte Drinks angesagt. Aber auch frischer Landwein, Prosecco oder Weißbier passen perfekt. Und denken Sie an Säfte und Mineralwasser- vor allem wenn's ins Grüne geht. Z.B.: - Fruchtiger Ginger-Drink - Spritzige Mai-Bowle - Erdbeer-Melonen-Bowle

So können Sie es gut vorbereiten Am Tag zuvor oder morgens: Für die Gemüsesticks Gemüse putzen, waschen und tropfnass in große Gefrierbeutel geben. Locker verschließen und kühl aufbewahren. Die Dips anrühren. Eier kochen und Basilikumsoße zubereiten. Matjes aufrollen. Sandwich-Brot und Eistee-Creme zubereiten. Alles sorgfältig abdecken. Mittags: Bowle, bis auf den Sekt, ansetzen und zugedeckt ziehen lassen. So kalt wie möglich stellen. 1-2 Stunden vorher: Hähnchenkeulen braten -schmecken warm und kalt. Matjes-Röllchen fertig stellen, Gemüse klein schneiden, anrichten. Mit Folie abdecken.


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