Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und die Hälften längs ein-, aber nicht durchschneiden.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Hefeteig nochmals durchkneten. Den Teig auf
Blechgröße (30x20 cm) ausrollen und auf das mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mehrmals
einstechen und mit den Biskuitbröseln bestreuen. Zwetschgen auf dem Teig anordnen. 40 g Zucker, 1 TL
Zimt mischen und über die Früchte streuen.
Butter, 1 TL Zimt, 100 g Zucker, Mehl und Mandeln zu Streuseln verarbeiten und über die Zwetschgen
streuen. Im Ofen ca. 35 Min. backen.