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wenig Olivenöl
50 g Bulgur
1 1/2 dl Wasser
125 g Cherry-Tomaten, in Vierteln
100 g Stangensellerie mit wenig Grün, in Würfeli
3/4 Gurke (ca. 100 g), in Würfeli
2 Bd. glattblättrige Petersilie,
fein geschnitten
1/2 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
2 EL Olivenöl
3/4 TL Zimt
3/4 TL Salz
wenig Pfeffer
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