Mehl, weiche Butter, Käse, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühl stellen.
Danach ca. 3 mm dick ausrollen und Plätzchen (4 cm 0) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen, mit einer halben Mandel belegen und dünn mit Dosenmilch bestreichen. Das Blech in
den vorgeheizten Backofen einschieben und backen.
Backen:
Strom 200°C, Gas Stufe 3 (190 °C) 10 - 13 Minuten