3 Lasagne-Blätter in eine gefettete, ofenfeste Form von ca. 2 Litern legen. Zucchini hobeln (ca. 2 mm dick),
mit dem Öl mischen, auf die Lasagne-Blätter verteilen.
Oregano fein schneiden, mit den Tomaten mischen, Zucker beigeben, würzen. Die Hälfte der
Tomatenmasse auf die Zucchini verteilen. Restliche Lasagne-Blätter und Tomatenmasse darauf verteilen.
Mozzarella in Stücke schneiden, mit dem Parmesan darauf verteilen.
Backen: ca. 40 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.