Eigelb und Zucker cremig rühren, den Mascarpone und Quark unterrühren.
Eine viereckige Form (ca. 18 x 24 cm) mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen.
Den Espresso mit dem Orangenlikör vermischen und die Biskuits reichlich damit tränken. Die Hälfte der
Creme darauf streichen. Die restlichen Löffelbiskuits auf der Creme verteilen und mit Espresso beträufeln.
Die restliche Creme darüber streichen. Die Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben. Mindestens 5 Stunden
durchkühlen lassen.