Putenfleisch in feine Streifen schneiden. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin
portionsweise anbraten und in eine ofenfeste Form füllen. Geschälte Zwiebeln halbieren, in feine Streifen
schneiden und im Bratfett glasig dünsten. Abgetropfte Maiskörner hinzufügen, mit Weißwein ablöschen.
Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Zuletzt die in Scheiben geschnittenen Bananen zum Gemüse
geben. Über das angebratene Fleisch verteilen, mit Käse und Mandelblättchen bestreuen. Die Form auf
dem Rost in den Backofen schieben und goldgelb überbacken.
Backofen:
Strom 200°C, Gas Stufe 3 (190°C) ca. 20 Minuten Beigabe: Curry-Reis