Tostadas mit Hackfleisch

Für 4 Personen

Zutaten

100 g Maismehl (Reformhaus)

Salz

4 EL Öl

SO g Mehl

1 Msp. Backpulver

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

400 g Rinderhackfleisch

1 TL Chiligewürz

1/2 Eisbergsalat

1 grüne Paprikaschote

150 g Tomaten

2 EL Öl zum Ausbacken

4 EL Maiskörner (Dose)

4 EL Chilisoße (Fertigprodukt)

200 g Sauerrahm

Maismehl, Salz, 2 EL Öl, 125 ml heißes Wasser verrühren, 10 Min. quellen lassen. Mit Mehl, Backpulver verkneten. Teig in 4 Stücke teilen, zu Tortillas von 0 18 cm ausrollen. Pro Seite 1-2 Min. in einer mit Öl bestrichenen Pfanne backen, beiseite stellen.

Zwiebel, Knoblauch pellen, hacken, in 2 EL Öl dünsten. Hack zufügen, würzen, 200 ml Wasser angießen und ca. 15 Min. garen.

Salat abbrausen, trockentupfen, in Streifen teilen. Paprika, Tomaten waschen, putzen in Streifen bzw. Würfel schneiden. Tortillas in je 1/2 EL Öl 2-3 Min. knusprig braten, in tiefem Teller zu Tostadas formen. Hack auf Salat-Tomaten-Paprika-Bett in den Tostadas anrichten. Mit Mais, Chilisoße, Sauerrahm garnieren.


Stichworte	Hack
Garen	ca. 30 Min.
Ruhen	ca. 10 Min.
Zubereitung	ca. 30 Min.
	550 kcal
Eiweiß	28 Gramm
Fett	31 Gramm
Kohlenhydrate	39 Gramm

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