Rösti mit Avocado & Schinken

Für 9 Stück:

Zutaten

450 g TK-Rösti-Ecken

1 reife Avocado

2 EL Zitronensaft

100 g Schwarzwälder Schinken

(in dünnen Scheiben)

9 TL (60 g) Creme fraîche

Salz, schwarzer Pfeffer

Rösti-Ecken unaufgetaut im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 176 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Rösti nach 8 Minuten wenden.

Avocado halbieren, Kern herauslösen. Avocado schälen, in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Rösti-Ecken mit Avocado und Schinken belegen. Je 1 TL Creme fraîche daraufgeben und leicht würzen. Getränk: kühler Weißwein.


Stichworte	Kartoffel, Rösti
	160 kcal
	670 kJoule
Eiweiß	2 Gramm
Fett	12 Gramm
Kohlenhydrate	10 Gramm

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