Mehlspeisen, Nudeln

Pizza mit Artischocken und Oliven



Für 6 Personen

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 1 Pkg. Trockenhefe
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz
  • 6 EL Öl
  • 1 Dos. geschälte Tomaten (425 ml)
  • 200 g Champignons in Scheiben
  • 100 g gek. Schinken in Scheiben
  • 50 g Salami in Scheiben
  • 6 Sardellenfilets
  • 4 Artischockenherzen
  • 60 g schwarze Oliven
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Oregano
  • 250 g Mozzarella
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    Mehl, Trockenhefe, Zucker, 1 TL Salz, 225 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Öl zu einem Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Menge gehen lassen. Den Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Den Teig ausrollen, auf ein geöltes Blech legen und einen Rand formen. Die Tomaten zerdrücken, auf den Teig streichen und mit Pilzen, Schinken, Salami, Sardellen in Stücken, halbierten Artischockenherzen sowie Oliven belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, danach mit übrigem Öl beträufeln. Den Mozzarella würfeln und darüberstreuen. Die Pizza im Ofen ca. 30 Min. backen.

    Stichworte

    Pizza

    Zubereitungszeit:

    ca. 35 Minuten

    540 kcal

    Eiweiß

    23 Gramm

    Fett

    26 Gramm

    Kohlenhydrate

    51 Gramm

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