Brot, Aufstrich

Laugen-Konfekt mit Frühlings-Dip



Für 20-25 STÜCK

Zutaten

  • 5 TK-Laugenstangen (à 100 g)
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 7-8 EL Milch
  • 1 kl. Zwiebel
  • 1/2 Bd. Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Eigelb
  • 1 EL grobes Salz
  • 1 EL Mohn
  • 3 EL Kerne-Mix
  • Backpapier
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    Stangen ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur antauen. Quark, Frischkäse und 6-7 EL Milch verrühren. Zwiebel schälen, hacken. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Beides unterrühren. Abschmecken.

    Stangen in je 4-5 Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Eigelb und 1 EL Milch verquirlen, Stücke damit bestreichen. Mit Salz, Mohn und Kernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 225 °C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) 12-15 Minuten backen. Schmecken warm und kalt.

    Dip extra reichen. Dazu passen Radieschen.

    Stichworte

    Brot, Dip

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    Antauzeit

    ca. 20 Min.

    Backzeit

    12-15 Min.

    120 kcal

    Eiweiß

    5 Gramm

    Fett

    5 Gramm

    Kohlenhydrate

    14 Gramm

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