Teig nach Packungsanleitung auftauen. Auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit 1 EL Olivenöl
bepinseln. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Tomaten putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Teig damit belegen. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Thymian abbrausen, trockenschütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen. Die Hälfte davon auf
den Tomaten verteilen.
Die Sardinen mit kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Auf die Tomaten legen und mit dem
restlichem Thymian bestreuen. 2 EL Öl und den Wein darüber träufeln. Mit Semmelbröseln bestreuen und
im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen.