Mehlspeisen, Nudeln

Rigatoni Puttanesca



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 400 g Nudeln (z.B. Rigatoni)
  • Salz
  • 3 Knoblauchzehen
  • 6 Sardellenfilets in Öl
  • 2 EL Öl
  • 100 g schwarze Oliven ohne Stein
  • 1 Dos. Tomatenstücke (425 ml)
  • 2 EL Kapern
  • Pfeffer
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    Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Knoblauch abziehen, Filets abtropfen lassen. Beides fein hacken, im Öl dünsten. Oliven, Tomaten, Kapern dazugeben, 6-8 Min. schmoren.

    Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermengen, salzen und pfeffern.

    Stichworte

    Einfach, Fettarm, Nudel

    Zubereiten

    ca. 20 Min.

    520 kcal

    Eiweiß

    14 Gramm

    Fett

    16 Gramm

    Kohlenhydrate

    77 Gramm

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