evtl. etwas Bio-Zitronenschale und Melisse zum Verzieren
Gelatine kalt einweichen. Sahne, Vanillezucker und Zucker aufkochen. 15-20 Minuten köcheln. Topf vom
Herd nehmen und Sahne etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen.
10 Timbale-Förmchen (ersatzw. Tassen oder andere Förmchen; ca. 150 ml Inhalt) kalt ausspülen.
Sahnemasse einfüllen und abkühlen lassen. Über Nacht kalt stellen.
Gelee und evtl. 3-4 EL Wasser erhitzen, sodass es flüssig wird. Campari einrühren.
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Cam-pari-Soße darübergießen und etwas ziehen lassen.
Förmchen bis zum Rand kurz in heißes Wasser tauchen. Panna cotta am Rand lösen, stürzen und mit
Campari-Erdbeeren anrichten. Mit Melisse und Zitronenschale verzieren.
Tipp: Statt Campari können Sie auch Orangensaft nehmen oder Sie servieren zur Creme nur gezuckerte
Erdbeeren.